Su iniziativa dell'Union de la Presse Francophone Sezione di Monaco e dell'Ordre National du Mérite Monaco, si terrà una conferenza del pronipote di Auguste Escoffier, Michel Escoffier. Con Richard Duvauchelle, ex direttore generale del Martinez e del Noga Hilton di Cannes, sovrintentente del Musée Escoffier, e la presenza dei Discepoli di Escoffier, grazie ai quali Auguste Escoffier rimane vivo e la sua opera si tramanda in tutto il mondo. Risponderanno poi alle domande del pubblico in una sessione di domande e risposte moderata dal giornalista Philippe Tallois, egli stesso discepolo di Escoffier.Martedì 17 ottobre 2023 alle 18.30, Lycée Rainier III