Gli chef dei superpanfili di oltre 40 metri si incontreranno per la Superyacht Chef Competition, presieduta dallo chef Yannick Alléno, tre stelle della Guida Michelin, circondato da specialisti della gastronomia e sotto la supervisione dello chef Joël Garault, presidente di Goûts et Saveurs. Parte de "La Belle Classe Academy", il centro di formazione dello Y.C.M., questa competizione culinaria mira a mettere in risalto la gastronomia in mare, un altro aspetto dell'industria nautica. Con il supporto dell'armatore e dell'equipaggio, che assiste alla gara per incoraggiarli, i concorrenti devono preparare il piatto migliore con l'aiuto di un cestino misterioso e tenendo conto di un criterio anti-spreco.Giovedì 30 marzo 2023, Yacht Club de Monaco