Il know-how gastronomico monegasco in passerella quest'autunno!

Un costellazione d'autunno nel Principato!  Questa in un certo senso la promessa del Festival des Etoilés Monte-Carlo, l'evento della Société des Bains de Mer di Monte-Carlo, che mette in mostra il savoir-faire gastronomico monegasco.
L'idea? Cene a quattro mani in cui gli chef stellati del Principato di Monaco elaborano menu originali in collaborazione con stelle del firmamento gastronomico internazionale per dare smalto all'arte culinaria.

Il programma prevede quattro combinazioni originali e di talento dal 29 settembre al 3 novembre, come preludio a una cena di gala l'11 novembre per concludere l'evento nel migliore dei modi, durante la quale gli chef stellati della Société des Bains de Mer di Monte-Carlo cucineranno insieme per deliziare occhi e palato.

Il Festival des Etoilés Monte-Carlo prenderà il via il 29 e 30 settembre presso il Monte-CarloBay Hotel & Resort, avec Marcel Ravin et Yeo Sheng Xiong et Wan Khai Lun. Ces deux chefs de talent collaborent avec Julien Royer depuis 10 ans, ce dernier ayant d’ailleurs été nommé restaurateur de l’année 2022.

Il 13 e 14 ottobre, Dominique Lory del Grill dell’Hôtel de Paris Monte-Carlo ospiterà due serate eccezionali con Jason Atherton, chef con numerose stelle Michelin in attivo.
Al Louis XV-Alain Ducasse, invece, il capo chef dell'hotel Emmanuel Pilon accoglierà Amaury Bouhours, capo chef del ristorante Le Meurice Alain Ducasse, premiato con due stelle Michelin, il 27 e 28 ottobre, entrambi accomunati da una visione dell'alta cucina contemporanea.

Al Pavyllon Monte-Carlo dell’Hôtel Hermitage, il 3 novembre lo chef Yannick Alléno affronterà un menu prestigioso insieme a Sven Wassmer, uno dei più giovani chef al mondo ad aver ottenuto tre stelle Michelin.

L'11 novembre, il Gala del Monte-Carlo Star Festival concluderà questo evento eccezionale con una cena che presenterà i piatti tipici di ciascuno degli chef, il tutto presso la Salle Empire dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo!