Dank den süditalienischen und französischen Einflüssen ist
die Küche des La Table d'Antonio Salvatore ausgesprochen einzigartig,
und das Angebot an Speisen höchst verführerisch. Die Bezeichnung „New
Monegasque“ ist das Etikett, das nach Meinung einiger Gäste diesem
Restaurant mit traditionsreicher künstlerischer Gastronomie zukommt. Aber La
Table d’Antonio Salvatore bietet bei Weitem mehr als einfache
Gaumenfreuden.