Schulkinder aus dem Fürstentum & die Kunst der Gastronomie

Die Geschichte beginnt 1998 mit der Gründung des Vereins Monaco Goût et Saveurs, der sich vor allem zum Ziel gesetzt hatte, Schulkinder in die Kunst der Gastronomie einzuführen und ihre Geschmacksknospen zu entwickeln.

Jedes Jahr wird im Rahmen der „Semaine du Goût et des Saveurs“ in Monaco ein kulinarisches Thema in den Mittelpunkt gestellt. Avocado und Garnelen waren die Stars dieser Ausgabe. Sie lösten Mango und Mangold aus dem Jahr 2020 ab, da die Veranstaltung während der Covid-Periode ausgefallen war.

Die Woche des Geschmacks und der Aromen beginnt traditionell mit einem Frühstück im Belle-Epoque-Saal des Hôtel Hermitage Monte-Carlo, zu dem etwa 100 Gäste geladen sind. Zu diesem außergewöhnlichen Event versammeln sich die Chefköche des Fürstentums und Dutzende von Schülern, die in Monaco zur Schule gehen. Das Ganze findet in einem einzigartigen Dekor und in Anwesenheit von Fürst Albert II. statt.

Anschließend empfangen die CE1- und CE2-Klassen einen renommierten Koch in ihrer Mitte und können an verschiedenen Workshops rund ums Kochen teilnehmen, begleitet von einer „Geschmacksbroschüre“, einer von den Teams der Direktion für nationale Bildung von Monaco angebotenen pädagogischen Unterstützung. Ein Moment des Miteinanders und des Austauschs von Know-how, der dazu dienen soll, den Geschmack der Schüler des Fürstentums zu entwickeln, bei einer Veranstaltung, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert, sowohl den angehenden Köchen als auch den Profis!